Diese Entscheidung kann man wohl im besten Falle als undurchsichtig beschreiben. Mich würde es nicht wundern, wenn der Meistbietende eine juristische Auseinandersetzung sucht.
Man kann das beschreiben, wie man will - in meinen Augen ist es ein großer Gewinn. Ich mag asiatisches Essen, aber wir brauchen in dieser Ecke nicht die fünfte asiatische gastronomische Einrichtung in drei Minuten Laufweite. Ein "unaufgeregtes", hochklassisches aber bezahlbares Restaurant in dieser Größe bietet (wie gesagt: aus meiner Sicht) aber tatsächlich einen Mehrwert für diese Stadt, erst Recht in dieser Verbindung mit "Kunst für Chemnitz".
Gesundrechnen lässt sich das auch recht leicht: Wenn man die Einbauten und andere Investitionen des jahrelangen Betreibers gegenrechnet, ist seines schnell das beste Angebot.