Kopfstein-und Kleinpflaster werden gerne als einzige, historisch korrekte Bodenbeläge für Altstadtstraßen hervorgehoben; das ist aber so nicht richtig.
Es gab und gibt in vielen alten Städten auch großformatige Steinplatten, teils kombiniert mit Kleinpflaster (z.B. im Randbereich)
In früheren Zeiten hatten die wenigen Straßen in Düsseldorf gar kein Pflaster, demnach wäre Lehm- und Sandboden historisch korrekt.
Vielleicht müssen wir uns erst mal Gedanklich vom Kopfsteinpflaster als einzig wahre Antwort in Altstädten lösen. Dann gibt es sicherlich viele Möglichkeiten, einer historischen Bausubstanz sowie den Anforderungen an Straßenbeläge gerecht zu werden.